メキシカンライス２０２０
メキシカンライス
このレシピの生い立ち
メキシカンライスが大好きなのでまたちょっと違うスタイルで作ってみました。
作り方
- 1
大さじ１オイル＋ライスを炒める
中火３分
チキンブロス加え
沸騰させる -
- 2
玉ねぎ＋チリ＋ベルペパー＋トマトを加え混ぜる
中火 ２分 -
- 3
クンミン＋ブイヨンキューブ＋塩、コショウ＋にんにくを加え混ぜる
中火１分 -
- 4
蓋をして蒸し煮
弱火２０分 -
- 5
ご飯が炊けたら
仕上げ用 コリアンダーを加え混ぜる -
- 6
出来上がり
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アボカドのが一番引き立つお料理だと思っています。しかも意外と簡単！トルティーヤチップスと食べたらもうメキシカンな気分！
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