作り方
- 1
◎を混ぜ合わせておく。(a)
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- 2
蓮根は5ミリ位の厚さに切り、酢水に漬ける。水分を切ったら、油をひいてて、蓮根を炒める。
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- 3
竹輪を加えて炒め合わせる。
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- 4
(a)を回しかける。
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- 5
火を落とし、※と★を入れて、和える。
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- 6
器に盛る。
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コツ・ポイント
最後に入れる追い醤油が味をしめる！
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