大雑把な私が作るベイクドチーズケーキ
甘々しくないさっぱり味のチーズケーキです。適当な性格なので分量もきちんとは計りませんが、それなりに美味しくできます(ω'
このレシピの生い立ち
チーズケーキが好きで色んなレシピを参考に作っていたら、甘すぎないチーズケーキに(°▽°)
甘すぎるチーズケーキが苦手な旦那には丁度いい甘さだったみたいです(´∀｀)適当な性格な私と4歳息子と楽しく作ってます♪
大雑把な私が作るベイクドチーズケーキ
甘々しくないさっぱり味のチーズケーキです。適当な性格なので分量もきちんとは計りませんが、それなりに美味しくできます(ω'
このレシピの生い立ち
チーズケーキが好きで色んなレシピを参考に作っていたら、甘すぎないチーズケーキに(°▽°)
甘すぎるチーズケーキが苦手な旦那には丁度いい甘さだったみたいです(´∀｀)適当な性格な私と4歳息子と楽しく作ってます♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆ボトム作り☆
クッキーをジップロックに何枚か入れて棒などを使って粉々にします - 2
バターを軽くチンして柔らかくして、先ほどのクッキーに混ぜて馴染ませます
- 3
バターを馴染ませた粉々クッキーを型の底に敷き詰めて冷蔵庫で冷やしときます
- 4
★生地作り★
耐熱ボウルでクリームチーズを500w30秒くらいレンチンして柔らかくします（様子見ながら追加30秒） - 5
柔らかくなったクリームチーズに材料を加えて混ぜます（材料は小分けにしながら加えるたびにその都度混ぜて薄力粉はこしながら）
- 6
生地が混ざったら型に流して、型を少し持ち上げてトントンとして空気をぬきます
- 7
オーブンで180度40分くらい焼きます（様子見ながら足りなければ追加していく）
- 8
いい感じな色になったら完成!
粗熱を取ったあと冷蔵庫で冷やします
次の日がしっとりチーズケーキで美味しいかったです
コツ・ポイント
混ぜる時は全部いっきにドバッといっちゃいたいですが、こまめに入れてその都度混ぜた方が混ざりやすいかなと！焼いた後は、せっかちで熱いまま型から取り出そうとしたら崩れそうだったので冷やしてから取り出した方がいいのかもしれません(^^;
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