麹甘酒のチョコレートレシピ
ヒトサジヒトサラ @cook_40384570
バレンタインにもおすすめ♡
麹甘酒のホットチョコレート＆チョコレートプリンです！
ザ・チョコレート部門
このレシピの生い立ち
この寒い冬の時期、カカオは元気を補ってくれます。そこに身体を温める陳皮とシナモンを入れて温を補完しています。ついでに生クリームで潤い効果もプラス、ぜひ寒い冬のひとときに。
麹甘酒のチョコレートレシピ
バレンタインにもおすすめ♡
麹甘酒のホットチョコレート＆チョコレートプリンです！
ザ・チョコレート部門
このレシピの生い立ち
この寒い冬の時期、カカオは元気を補ってくれます。そこに身体を温める陳皮とシナモンを入れて温を補完しています。ついでに生クリームで潤い効果もプラス、ぜひ寒い冬のひとときに。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備
（これで2品作れるよ！） -
- 2
麹甘酒を沸騰しない温度で温める
-
- 3
温めた麹甘酒にチョコレートを入れる
-
- 4
チョコレートをゆっくり溶かす
-
- 5
水で戻した陳皮を入れる
-
- 6
このような状態でOK！
-
- 7
火から下ろし、生クリームを入れてハンドブレンダーで撹拌する
-
- 8
シナモンを入れ更に混ぜる
-
- 9
再び火にかけ、沸騰しないように温める
→プリンを作る場合は11へ進む -
- 10
グラスやカップに注いで、1品目の「麹甘酒のホットチョコレート」の完成！
-
- 11
→ここから2品目！
水で戻したゼラチンリーフを9に入れ、ゆっくり溶かす -
- 12
お好きな器に入れて、冷蔵庫で1時間程度冷やす
-
- 13
自由に飾りつけをして、2品目の「麴甘酒のチョコレートプリン」の完成！
-
コツ・ポイント
糀甘酒の自然な甘さを活かすため、高カカオチョコレートを使っています。
更にゼラチンを入れるひと手間で、濃厚プリンに変身も！
つくれぽ
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