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全粒粉食パン
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全粒粉食パン-レシピのメイン写真

全粒粉食パン

めだかの母
めだかの母 @cook_40198299

ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な全粒粉を加えて焼いたヘルシーな食パンです。小麦本来の風味や食感にやみつきになります。
このレシピの生い立ち
健康志向の母のために手作り。

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ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な全粒粉を加えて焼いたヘルシーな食パンです。小麦本来の風味や食感にやみつきになります。
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材料

1斤分
  • 強力粉 150g
  • 全粒粉(ライ麦でも) 100g
  • 塩、ドライイースト 各4g
  • 砂糖 15g
  • スキムミルク(牛乳)、バター(マーガリン) 各10g
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーのケースに材料全て入れて焼き上げる。全粒粉コース、焼き色設定があればカスタマイズ。網の上に出して冷ます。

コツ・ポイント

・早焼きコースでもできます。完成品は冷凍保存可能、カットして1枚ずつラップに包み保存袋に入れるだけ。

・生地にくるみやライ麦やもち麦など練り込んでも。

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めだかの母
めだかの母 @cook_40198299
2024/04/23 14:09に公開

このレシピのキーワード

食パン バター 牛乳 強力粉 全粒粉 ライ麦

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