お弁当★魚介とエリンギのジェノベーゼ★

Name: お弁当★魚介とエリンギのジェノベーゼ★
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: シーフードMIX･エリンギ 適量; 茹でたパスタ 180g〜200g; ☆バジルペースト 大さじ2; ☆ケチャップ 小さじ1; ☆岩塩 適量; ☆粗挽き胡椒 適量; オリーブオイル 大さじ1

☆ろんさん☆ @cook_40103166

大盛りで約2人前ですが、お弁当はだいたいこの量です(笑)バジルペースト作ったのでジェノベーゼパスタのお弁当!!
このレシピの生い立ち
バジルペーストを作ったから、お弁当に使ってみたら好評でした(笑)

お弁当★魚介とエリンギのジェノベーゼ★

☆ろんさん☆ @cook_40103166

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材料

1人分

シーフードMIX･エリンギ適量
茹でたパスタ 180g〜200g
☆バジルペースト大さじ2
☆ケチャップ小さじ1
☆岩塩適量
☆粗挽き胡椒適量
オリーブオイル大さじ1

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作り方

1

バジルペーストを作ったので、使いたかっただけのパスタ(笑)市販のバジルペーストでも大丈夫です!!
2

パスタは前夜に茹でてオリーブオイルを混ぜてタッパーに入れて冷蔵庫に入れてました!!
3

シーフードMIXは前夜に冷凍のを使う分タッパーに入れて冷蔵庫で自然解凍しておきます！
4

オリーブオイルを熱したフライパンにシーフードMIXとエリンギを入れて炒める！
5

ある程度火が通ったら、パスタを投入(笑)
6

バジルペーストとケチャップをよく混ぜて、入れたらさっと炒め合わせる！
7

岩塩と粗挽き胡椒で味を整えて完成！
8

1口大に丸めてお弁当箱に詰めてお弁当出来上がり！

コツ・ポイント

バジルペーストとケチャップを入れてからは火をあまり通すとパッサパサになるのでさっと炒め合わせて下さいね！

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つくれぽ

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☆ろんさん☆ @cook_40103166

2020/10/24 11:06に公開

自分用ご飯以外はかなり濃い味の為、調整して下さい(笑)はじさん/毎日弁当:夕飯→かなりの濃い味好きの為、減塩醤油･糖質カロリー0甘味料を使用してます。お弁当はチン出来る環境!!ろんさん/アレルギー→山芋･オクラ･めかぶ･キウイ/はじさんに合わせた食生活で1年で絶賛リバウンド中の為自分ご飯は見直し中です!!

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