ほうれん草とマッシュルームのポタージュ
みしょごはん @cook_40400547
ほうれん草とマッシュルームの濃厚リッチなポタージュです❤
このレシピの生い立ち
胃腸を休めたいときに温かいポタージュが飲みたくて、大好きなほうれん草とマッシュルームで作ってみました。
ほうれん草とマッシュルームのポタージュ
ほうれん草とマッシュルームの濃厚リッチなポタージュです❤
このレシピの生い立ち
胃腸を休めたいときに温かいポタージュが飲みたくて、大好きなほうれん草とマッシュルームで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は洗って根を落とし3cmくらいに切る
- 2
マッシュルームは洗わず汚れをふき取り、石づきを落としてスライス
- 3
玉ねぎは粗みじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをして600Wで3分レンチン
- 4
フライパンを熱し、バターを入れ、玉ねぎ・マッシュルームを中火で炒める
- 5
玉ねぎ・マッシュルームがしんなりしたら、ほうれん草を加え全体にくったりするまで中火で炒める
-
- 6
火からおろし粗熱が取れたら全てミキサーに入れ、水100ccを加えて少しずつフラッシュで回す
- 7
全体がペースト状になったら牛乳を加え、時々ふちに飛んだものを戻しながら合わせて5分ほどミキサーする
- 8
見た目が滑らかになったら鍋に移し、残りの水100ccをミキサーに入れて残ったペーストもゴムベラでさらえて鍋に移す
- 9
鍋を弱火にかけ、コンソメ顆粒・塩で味を調える
- 10
カップに注いで、フレッシュクリームをあしらったら美味しく召し上がれ❤
- 11
エネルギー 71kcal
タンパク質 3.4g
脂質 4.1g
炭水化物 6g
塩分 0.8g
（約1人分計算） - 12
つくれぱ、ありがとうございます。
気に入っていただけてとっても嬉しいです❤
コツ・ポイント
初めにミキサーする時はいっぺんにスイッチを入れずに少しずつ回す方がペーストになりやすいです。
朝など、さらっと軽い感じに仕上げたいときはほうれん草とマッシュルームの分量を半分にしても美味しいですよ♪
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