オムそば

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

残り物の焼きそばで子供も好きな一品の
できあがり!
ボリューム大なのでランチにも最適です。
このレシピの生い立ち
焼きそばを作りすぎて、食べ飽きてきたので。

オムそば

残り物の焼きそばで子供も好きな一品の
できあがり!
ボリューム大なのでランチにも最適です。
このレシピの生い立ち
焼きそばを作りすぎて、食べ飽きてきたので。

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材料

2人分
  1. 焼きそば 2人分
  2. 4個
  3. ★塩コショウ 適量
  4. ★麺つゆ(ストレート) 大さじ2
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. 少々
  7. ケチャップ 適量
  8. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    卵を割りほぐし、★の調味料を加え、混ぜ合わせる。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、1の卵液を薄く広がるように入れる。

  3. 3

    2の上に焼きそばを置く。(手前の方に置くと巻きやすいです)

  4. 4

    2の卵が固まり始めたら、奥の方の卵を折りたたむように手前に持ってきて焼きそばが隠れるようにする。

  5. 5

    4をゆっくりお皿に移し、卵の上にマヨネーズとケチャップをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

やきそばは、袋の裏側に書いてある作り方であらかじめ作っておいてください。
やきそばをきちんとくるむことができなくても
卵の上からマヨネーズとケチャップをかければ目立ちません。

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2020.7~中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます!2020.11 福島健民減塩レシピコンテスト 【理研ビタミン賞】
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