ボウルに生クリームをいれて、完璧に泡立てる。→泡立てたら冷蔵庫へ

もう一つのボウルに卵、砂糖をいれて混ぜる。(バニラエッセンスを入れる。)

混ぜ終わったら、冷蔵庫から生クリームを取りだし、生クリームの半量を入れて、混ぜる。

残りの生クリーム半量を入れて、さっくりと混ぜる。