白菜に塩少々かけ3時間置く。
3時間置いたら手で絞って水気を切り、包みやすい大きさにきる。

豚肉を型崩れしないように紐でしばる。

水におろしにんにく、おろし生姜、味噌を入れて溶かしながら火にかける。

まんべんなく溶けたら豚肉を入れる。

強火で10分中火で20分茹でる。

茹で上がったら食べやすい大きさにスライスする。

サムジャンは材料全て混ぜてレンジで1分温める。

豚肉、白菜、サムジャン、キムチを盛り付けて完成です。