豚こまメイン簡単☆ナスとネギの牡蠣油炒め
たっぷりん子 @cook_40052686
豚こまメインの最新レシピ！ナスとネギを組み合わせた絶品炒め。オイスターソースが絡み美味。おかず、おつまみ、お弁当に◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にありそうな食材だけで作れるような仕上がりにしたくて組み合わせました。
豚こまメイン簡単☆ナスとネギの牡蠣油炒め
豚こまメインの最新レシピ！ナスとネギを組み合わせた絶品炒め。オイスターソースが絡み美味。おかず、おつまみ、お弁当に◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にありそうな食材だけで作れるような仕上がりにしたくて組み合わせました。
作り方
- 1
万能ネギを斜め切りする。
-
- 2
ナスは5ミリ幅で半月切りする。水にさらしてアクを抜きペーパーなどで水気をとる。
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- 3
フライパンを熱したらサラダ油を馴染ませたら豚こまを炒める。塩コショウをする。
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- 4
ナスを加えてさらに炒める。ナスを入れると油を吸い足りない場合は適宜調整する。しょうゆを加える。
-
- 5
ネギを入れて全体に馴染ませるように炒める。
-
- 6
最後にオイスターソースを回しかけて炒める。皿に盛り付け完成。
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コツ・ポイント
ネギはニラにしても美味です。
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