バターを常温にする（大きなボール）
全卵を撹拌する（小さいボール）

常温になったバターに、撹拌した卵20g、豆乳、水を分量分計り加える。よく混ぜる。

強力粉、砂糖、イーストを加え、ゴムベラでよく混ぜる。

塩を加え、ゴムベラで混ぜる。ダマがなくなり、滑らかにまとまれば、手でよく捏ねる！

室温で2倍になるまで置く。（一次発酵）（1時間くらい）乾燥しないようにラップをかける。

【発酵待ちの間】
かぼちゃをレンチンして潰す→かぼちゃペースト
かぼちゃの型があれば、薄く切ったかぼちゃをくり抜く。

【発酵待ちの間】
シナモンと砂糖を混ぜ合わす→シナモンシュガー

生地の空気を抜くように叩きつけたりする。10分間置く（ベンチタイム）

生地を長方形に伸ばし、薄く卵を刷毛で塗り、かぼちゃペーストを置き広げる。その上からシナモンシュガーを振りかける。

型抜きしたかぼちゃがあればこのタイミングで載せます！