じゃがいもは皮を剥き一口大の乱切りにし水を潜らせ耐熱容器に。
ねぎを斜め薄切りにして同じ器へ。レンジで5分加熱する

小松菜は3cmに切り、ウインナーは斜め薄切りにする
フライパンに、油大1を熱し具材をすべて入れ中火で1分炒める。

小麦粉大2を入れ馴染んだら牛乳450ml、コンソメ大1/2、塩ふたつまみを加えて中火で2分。
とろみが出たら火を止める。

パン粉チーズを載せトースターで10分焼く