生姜と冬野菜のお酢でさっぱり焼ビーフン
白菜・白ネギ・人参、冬にグッと美味しくなる旬野菜を使って簡単！生姜とお酢でさっぱり食べられます。1袋で2人分おかずに♪
このレシピの生い立ち
実際、スーパーで買う野菜は旬野菜がお手頃だったり、旬の野菜は栄養素がいっぱいで、いいこと尽くめですよね。焼ビーフンはパッケージに書いてある野菜だけでなくいろんな野菜と相性◎です！寒くなると美味しい白菜や白ねぎ、人参の甘さが美味しいですよ。
生姜と冬野菜のお酢でさっぱり焼ビーフン
白菜・白ネギ・人参、冬にグッと美味しくなる旬野菜を使って簡単！生姜とお酢でさっぱり食べられます。1袋で2人分おかずに♪
このレシピの生い立ち
実際、スーパーで買う野菜は旬野菜がお手頃だったり、旬の野菜は栄養素がいっぱいで、いいこと尽くめですよね。焼ビーフンはパッケージに書いてある野菜だけでなくいろんな野菜と相性◎です！寒くなると美味しい白菜や白ねぎ、人参の甘さが美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
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今回使う商品は
ケンミン 焼ビーフンです。 -
- 2
白菜と人参は細切り、白ねぎは斜め薄切りにする。生姜はみじんぎり、豚ばら肉は一口大に切る。調味料Aはあらかじめ混ぜておく。
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- 3
フライパンに油をひき、生姜の香りがでるまで炒める。豚ばら肉を加え、色が変わるまで炒める。
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- 4
白菜・にんじん・白ねぎを加えて全体的に油をなじませ、少ししんなりするまで炒める。
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- 5
具材を端に寄せ、ビーフンを真ん中に置き、水を150cc注ぐ。ふたをして3分間【中火】で加熱する。
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- 6
※加熱途中１分半でふたをあけ、ビーフンをいったんほぐしてください。
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- 7
3分後蓋を取り、調味料Aを加えてよくかき混ぜる。
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- 8
お好みで青ねぎ等をトッピングしてくださいね。
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- 9
2023年5月7日「冬野菜」で人気レシピ入りしました！ありがとうございます★
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コツ・ポイント
白菜はお鍋のようにざく切りにするのではなく、細めに切ることでビーフンと絡みやすくなりますよ。⑤の工程で野菜をあまり触らずに、しっかり炒めることで水っぽくなりません。香ばしい野菜の風味を出すことができます。
つくれぽ
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