フライパンに油を熱し、にんにく、生姜のすりおろしを弱火で炒める。

中火にしてにんじんの細切りを炒める。しなしなになってきたら玉ねぎも入れて炒める。肉も入れ炒める。

火がとおったらスパイスを投入する。スパイスが馴染んだら、トマト缶を入れて煮込む。途中で牛乳も入れる。

水が少なければ水を入れてもいいです。塩で味を整えて、パクチー、バターを入れて完成です。