いかげそとミニトマトと水菜のマリネ
なるみるく♡ @cook_40371246
さっぱり酸っぱ美味しいマリネです☆カラフルなので食卓が華やかになるかと思います(ง ᵕωᵕ)ว♪
このレシピの生い立ち
先日作ったサーモンとパプリカと玉ねぎのマリネが自分的大成功だったので、マリネは常備菜にしようと思い、安売りの野菜と久々に見かけた生のいかげそを買って作りました(｀･ω･)
レモン汁切らしてレモン酢初めて使ったけど、個人的には甘かったです…
いかげそとミニトマトと水菜のマリネ
さっぱり酸っぱ美味しいマリネです☆カラフルなので食卓が華やかになるかと思います(ง ᵕωᵕ)ว♪
このレシピの生い立ち
先日作ったサーモンとパプリカと玉ねぎのマリネが自分的大成功だったので、マリネは常備菜にしようと思い、安売りの野菜と久々に見かけた生のいかげそを買って作りました(｀･ω･)
レモン汁切らしてレモン酢初めて使ったけど、個人的には甘かったです…
アプリでひらく作り方
- 1
下処理したいかげそを、食べやすい大きさに切って茹でる
- 2
ミニトマトを4～8つに切る
水菜を軽く水洗いして3cmくらいに切る。水気を切っておくと薄くならないですね - 3
調味料を混ぜ合わせておく
- 4
ザルにあけて粗熱を取ったいかげそ･切ったミニトマトと水菜を、調味料と合わせる
- 5
冷蔵庫で30分以上冷やす
時々混ぜ返して全体に味が馴染むようにすると良いですね - 6
お好きな時間漬けておき、器に盛り付けたら完成و( ˙꒳˙ )٩
コツ・ポイント
今回はいかげそ･ミニトマト･水菜を使いました
ピーマンやパプリカ、みじん切り玉ねぎ、豆苗、お好きなお刺身用のお魚などで美味しく楽しく作ってみてもらえたら嬉しいです！
調味料はお好みで調節してください、レモン汁強めも美味しいですよ〜
つくれぽ
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