厚揚げの鶏そぼろ煮

muffin.scone_ @cook_40128421
鶏ひき肉のそぼろあんが、厚揚げにとろ~りと絡んでとても美味しいです!優しい味付けに仕上げました。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、温かいものが食べたいなと。厚揚げをあんかけ風に仕上げました。
厚揚げの鶏そぼろ煮
鶏ひき肉のそぼろあんが、厚揚げにとろ~りと絡んでとても美味しいです!優しい味付けに仕上げました。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、温かいものが食べたいなと。厚揚げをあんかけ風に仕上げました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。厚揚げは食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに油を熱し、玉ねぎとひき肉を炒める。ひき肉に火が通ったら、☆と厚揚げを入れて弱火で煮る。
- 3
時々フライパンを揺すり、焦げ付きを防ぐ。煮汁が半量になったら、水溶き片栗粉でとじる。
- 4
盛り付け後、彩りに長ねぎのみじん切りや万能ネギの小口切りをのせる。
コツ・ポイント
ひき肉は豚でも鶏でもお好きな方でどうぞ。
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