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厚揚げの鶏そぼろ煮
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厚揚げの鶏そぼろ煮-レシピのメイン写真

厚揚げの鶏そぼろ煮

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

鶏ひき肉のそぼろあんが、厚揚げにとろ~りと絡んでとても美味しいです!優しい味付けに仕上げました。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、温かいものが食べたいなと。厚揚げをあんかけ風に仕上げました。

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寒くなってきたので、温かいものが食べたいなと。厚揚げをあんかけ風に仕上げました。

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厚揚げの鶏そぼろ煮

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muffin.scone_ @cook_40128421

鶏ひき肉のそぼろあんが、厚揚げにとろ~りと絡んでとても美味しいです!優しい味付けに仕上げました。
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寒くなってきたので、温かいものが食べたいなと。厚揚げをあんかけ風に仕上げました。

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材料

2人分
  • 厚揚げ 300g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 鶏ひき肉 100g
  • ☆水 200g
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆顆粒和風だしの素 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 大さじ2
  • 玉ねぎ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。厚揚げは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、玉ねぎとひき肉を炒める。ひき肉に火が通ったら、☆と厚揚げを入れて弱火で煮る。

  3. 3

    時々フライパンを揺すり、焦げ付きを防ぐ。煮汁が半量になったら、水溶き片栗粉でとじる。

  4. 4

    盛り付け後、彩りに長ねぎのみじん切りや万能ネギの小口切りをのせる。

コツ・ポイント

ひき肉は豚でも鶏でもお好きな方でどうぞ。

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2020/10/28 12:44に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉は、みたけ又は波里を使用しています✾(2社とも水分吸収率高めです。)米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 26515424材料4つだけ☆チョコバナナテリーヌレシピID: 26390536オートミール&チョコチップクッキーレシピID: 25467398米粉豆腐ガトーショコラがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ 片栗粉 厚揚げ 酒 とりひき肉 玉ねぎ

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