電気圧力鍋で作る根菜腸活ミネストローネ
健康王子 @cook_40197249
電気圧力鍋で出来る簡単根菜ミネストローネ、トロトロで最高。参鶏湯のように米スーパー大麦を少量加えダイエットの主食にもＯＫ
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋で出来るメニューを研究しています。
電気圧力鍋で作る根菜腸活ミネストローネ
電気圧力鍋で出来る簡単根菜ミネストローネ、トロトロで最高。参鶏湯のように米スーパー大麦を少量加えダイエットの主食にもＯＫ
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋で出来るメニューを研究しています。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、レンコンは皮をむき、ベーコンと共にサイコロ状に、ゴボウ、長ネギは５mmほどの厚さに切る。
-
- 2
ゴボウは水に１０分程さらす。電気圧力鍋を煮込みモードにしてバターを入れ、具材を順番に投入し軽く炒めていく。
-
- 3
鍋に水を加え、鶏がらスープの素を加え、塩、胡椒し米、バーリーマックスを投入、軽く混ぜてローリエを置き、圧力１０分で調理。
-
- 4
ピンが上がったら、蓋を開けて器に盛り付け完成。
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コツ・ポイント
風味を出すためバターで炒めます。あとは全ての具材を入れて圧力をかけるだけです。
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