ふわふわ♡夢の厚焼きスフレパンケーキ
mocaron211 @cook_40254269
ふわふわで分厚いパンケーキは憧れのスイーツ♡作ってみると意外と簡単に出来るのでおすすめです♡
このレシピの生い立ち
一度は食べたい分厚いパンケーキ♡
ふわふわ♡夢の厚焼きスフレパンケーキ
ふわふわで分厚いパンケーキは憧れのスイーツ♡作ってみると意外と簡単に出来るのでおすすめです♡
このレシピの生い立ち
一度は食べたい分厚いパンケーキ♡
アプリでひらく作り方
- 1
卵白と卵黄に分け、卵白は冷蔵庫に入れる。
- 2
卵黄に牛乳とホットケーキミックスを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 3
卵白をハンドミキサーで泡立てる。白くトロトロになってきたら20g砂糖を入れて更に泡立てる。
-
- 4
ツノがたつ手前で砂糖20g入れて、更に泡立てる。
-
- 5
ツノがたったら(全体的にツヤも出てくる)、2のボウルに1/3入れ、泡立て器でよく混ぜる。
-
- 6
ゴムベラに持ち替え、1/3を入れて泡を潰さないようにさっくりと混ぜ合わせる。
- 7
残りも全て入れて、さっくりと混ぜたら生地完成！
- 8
【フライパン】温めたフライパンに型を置き、5分目まで生地を入れ、蓋をして弱火で6分蒸し焼きにする。(型なしの場合は4分)
- 9
ひっくり返して弱火で4分焼いたら完成！(型なしの場合は2分)
- 10
【オーブン】オーブンに天板を入れて180度に予熱する。天板を取り出し、型を置いて生地を5分目まで入れる。
- 11
大さじ3の水を端っこに流し入れ(生地につかないように)、25分焼いて完成！
- 12
バターやメープルシロップと一緒に召し上がれ♡
コツ・ポイント
卵白を冷やした状態できちんと泡立てて、泡を潰さずに混ぜること！焼く時は必ず弱火で！オーブンでも水を入れることで蒸し焼き状態に！型は無くてもOKですが、あったほうが高さが出るのでより分厚くなります♪
つくれぽ
食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります！たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています！"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡
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