【下準備】玉ねぎをバーガーに挟むお好みの量を取り除き、水につけ、残りはみじん切りにする。

【下準備】ケチャップとタルタルソースを混ぜる。トマトはスライスし、レタスは手でちぎる。

１　玉ねぎのみじん切りをフライパンで透明になるまで炒めて肉と混ぜる前に粗熱をとる。

２　牛ひき肉と１の玉ねぎとパン粉、塩コショウをボウルに入れてよくこねる。

３　２のタネがまとまってきたら、丸く、平たく、形を整えてフライパンで焼く。

バンズはオーブントースターで軽く焼き、ソースをぬる。

目玉焼きとベーコンが焼けたら、具（卵、ベーコン、チーズ、ビーツ、玉ねぎ、トマト、レタス、肉）を重ねて完成！