お年寄り絶賛シリーズ☆茄子ピーナッ和え☆

Name: お年寄り絶賛シリーズ☆茄子ピーナッ和え☆
Yield: ディサービス使用
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 ９本; 油 適量

茄子をスライスして、油で素揚げし、市販のピーナッツ和えの素で、和えました！
簡単１品の出来上がりです☆
このレシピの生い立ち
我が家の最後の収穫した茄子です！
本数が少ないので、輪切りにスライスして油で素揚げしました！
ニンニク、醤油で和えようか？どうしようか？
迷って居たら、ピーナッツ和えの素が有ったので、これを使いました！
素揚げ茄子、ピーナッツ和え合います☆

お年寄り絶賛シリーズ☆茄子ピーナッ和え☆

おみつこさん @cook_40095152

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材料

ディサービス使用

茄子９本
油適量
ピーナッツ

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作り方

1
茄子は蔕を取り、皮が硬い所は、皮を剥きます。
スライスして、油で素揚げして、油切りをします！
2
油切りをした茄子に、市販のピーナッツ和えを混ぜ合わせます！
3
簡単が、１品が出来上がりました☆
4

人気検索【高齢者】トップ１位～トップ１０位入り、１０３品目に成りました♪
皆様のお陰で１０３品目有難うございます☆

コツ・ポイント

茄子の皮が硬い所は、ピーラーで剥きました！

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つくれぽ

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おみつこさん @cook_40095152

2020/10/29 03:39に公開

通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗

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