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さつまいもと鶏の味噌煮込みうどん
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さつまいもと鶏の味噌煮込みうどん-レシピのメイン写真

さつまいもと鶏の味噌煮込みうどん

♡♡♡Mari♡♡♡
♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802

次女が掘ってきたさつまいもで味噌煮込みうどん♪
あったか美味し♡
鶏も卵も入れて好きなものいっぱい！
このレシピの生い立ち
2020/10/28(水）の夕食に作りました。
次女が掘ってきたさつまいもで味噌煮込みうどん♪
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さつまいもと鶏の味噌煮込みうどん

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材料

5人分
  1. さつまいも 230g
  2. 人参 1本
  3. 水 1000ml
  4. 顆粒和風だし 16g
  5. 鶏もも肉 1枚
  6. 味噌 大さじ5くらい
  7. うどん（乾麺） 3束（270g）
  8. 卵 3個
  9. 青葱 4本
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作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い皮付きのまま5mm幅の半月切りにする。人参も皮付きのまま5mm幅の半月切りにする。鶏肉は一口大に切る

  2. 2

    青葱は小口切りにする

  3. 3

    大きめの鍋にさつまいも、人参、水、和風だしを入れて火にかける。野菜が柔らかくなってきたら鶏肉を加える。味噌を溶き入れる

  4. 4

    別の鍋でうどんを表示時間通り茹でる。湯切りして3の鍋に入れる

  5. 5

    卵を割り入れて蓋をし好みの固さに火を通す。葱を散らして出来上がり♪

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♡♡♡Mari♡♡♡
♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802
2020/10/29 21:08に公開
家族のためにごはん作ってます。得意なジャンルは、時短・子ども・簡単・おつまみ・お菓子です。
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