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チーズの羽つき餃子
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チーズの羽つき餃子-レシピのメイン写真

チーズの羽つき餃子

まま蔵
まま蔵 @prey2615

とろけたチーズを焦がして餃子の羽に。焦げたチーズのパリパリ感にとろけたチーズのコクと旨味で餃子を包み込みます。
このレシピの生い立ち
大量に買っていた餃子の味変。

とろけたチーズを焦がして餃子の羽に。焦げたチーズのパリパリ感にとろけたチーズのコクと旨味で餃子を包み込みます。
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まま蔵
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とろけたチーズを焦がして餃子の羽に。焦げたチーズのパリパリ感にとろけたチーズのコクと旨味で餃子を包み込みます。
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大量に買っていた餃子の味変。

とろけたチーズを焦がして餃子の羽に。焦げたチーズのパリパリ感にとろけたチーズのコクと旨味で餃子を包み込みます。
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材料

  • 冷凍餃子 12〜15個
  • ピザ用チーズ 約50g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 水 5〜60cc
  • ポン酢 大さじ2〜3
  • コショウ 適宜
  • 刻みパセリ(乾燥) 適宜
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルを熱したフライパンに冷凍餃子を並べ、お湯を入れて蓋をして弱火〜中火で5分ほど蒸し焼きにする。

    • チーズの羽つき餃子作り方1写真
  2. 2

    蓋を取り強火で水分を飛ばし、少し焦げ目がついてきたらピザ用チーズを隙間に入れる。

    • チーズの羽つき餃子作り方2写真
  3. 3

    チーズが焦げてきたら出来上がりです。

    • チーズの羽つき餃子作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛って刻みパセリを散らします(あれば)。

    • チーズの羽つき餃子作り方4写真
  5. 5

    タレはポン酢にコショウで。

    • チーズの羽つき餃子作り方5写真

コツ・ポイント

チーズは焦げ付きやすいので、こびりつきにくいフライパンを使ってください。
餃子は水・油要らすて羽つきってのじゃなくて、普通の餃子で。
もちろん餃子は冷凍出なくてOKです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2020/10/29 09:03に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

餃子 ピザ用チーズ

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