鍋に水とルーを入れて火にかけかき混ぜながら煮溶かします。

煮立ったら冷凍のブロッコリーを凍ったまま入れ、分量の牛乳も加えて加熱します。

軽く煮立ったらダシ入り味噌を溶き入れて一混ぜして出来上がり。

あればハムやベーコンを入れると彩りが良く美味しいです。食べる時に粉チーズを振るのもあり。