残り物な野菜炒め
野菜庫の大掃除には野菜炒めが簡単！
このレシピの生い立ち
野菜庫で眠りにつきそうな野菜たちを消費するために一品つくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに★を全ていれ、混ぜ合わせておく。
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- 2
器にたまごを割り入れ、軽く混ぜ合わせる。
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- 3
フライパンにサラダ油をいれ、強火であたためる。
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- 4
③のフライパンに②の溶きたまごをいれ、サッと混ぜ、「の」の字をかくように混ぜて炒りたまごをつくったら、器に戻しておく。
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- 5
青梗菜を一口大にカットする。
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- 6
④のフライパンに生姜チューブと野菜の芯部分をいれ、強火で1分炒める。
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- 7
⑥のフライパンに①をいれ、2分ほどあたためる。
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- 8
⑦のフライパンに残った青菜部分やもやしをいれ、1分ほどあたためる。
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- 9
⑧のフライパンに④の炒りたまこを戻しいれ、混ぜ合わせたら完成。
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コツ・ポイント
※野菜は硬い部分から炒める。
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