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酢の物4姉妹、蕪の柚子風味
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酢の物4姉妹、蕪の柚子風味-レシピのメイン写真

酢の物4姉妹、蕪の柚子風味

山ばあば
山ばあば @cook_40300227

柚子かおる蕪の酢の物
このレシピの生い立ち
大きな蕪が安かったので、半分酢の物、半分浅漬けにしました。

柚子かおる蕪の酢の物
このレシピの生い立ち
大きな蕪が安かったので、半分酢の物、半分浅漬けにしました。

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酢の物4姉妹、蕪の柚子風味

山ばあば
山ばあば @cook_40300227

柚子かおる蕪の酢の物
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大きな蕪が安かったので、半分酢の物、半分浅漬けにしました。

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材料

  • 蕪 大2個
  • 塩 ひとつまみ
  • 出汁の利いた酢 おこのみで
  • 鷹の爪 小1
  • 柚子の皮 適量
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作り方

  1. 1

    蕪は厚めに皮を剥いて
    スライサーでスライスして塩をしておきます。

  2. 2

    水気を絞り出汁の利いたまろやかな酢に鷹の爪と青柚子の皮を刻んで一緒に浸けます。

  3. 3

    れいぞうこで3時間程冷やしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

薄く薄くスライサーでスライスしてください。

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山ばあば
山ばあば @cook_40300227
2020/10/26 09:15に公開
クックパッド頼りの 最近 腰痛膝痛出て来た山登り、野菜作り、ハンドメイド好きバアバです。多肉を育ててます🌿写真は素敵な鉢を見つけ育てた多肉を寄せ植えしました😊 体重20キロで15歳になる老爺犬「岳」の介護真っ最中、毎朝の散歩も数メートルで終わり🦮 栄養バランスを考えながら皆様のレシピを参考に色々な美味しいヘルシーな食事が作れる事を目指したいと思います。茨城県在住です(^-^)
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このレシピのキーワード

酢のもの かぶ ゆず トウガラシ

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