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鯛の唐揚げ
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鯛の唐揚げ-レシピのメイン写真

鯛の唐揚げ

ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
大阪市旭区

ビールのおつまみに!ポン酢とねぎ、七味唐辛子でどうぞ!

このレシピの生い立ち
レシピID: 21299355で作った鯛めしに作る際に出来たすき身を唐揚げにしました。せっかく頂いた命!お魚をなるべく、捨てずに美味しく食べたくて!
テーブルの上に置いてたら家族みんながつまみ食いして速攻無くなりました。

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材料

  1. 鯛のすき身 あるだけ
  2. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    鯛を捌いたあとの腹骨や血合骨を用意。水気を切り、塩を振りかけて10分程度寝かします。

    • 鯛の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    170℃で3分→5分冷まして170℃で2分で二度揚げします。

    • 鯛の唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    完成!

    • 鯛の唐揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

水気をしっかり切って下さい。
二度揚げしたらサクサクして美味しいですよ!

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ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
2020/10/29 02:42に公開
大阪市旭区
皆様、いつもたくさんご覧頂き、つくれぽ投稿もありがとうございます。2026年5月7日に、心不全で倒れICUに緊急入院、いまは関西医科大学滝井の循環器病棟の406号室にいます。名前は大祐です。つくれぽ投稿の返事も落ち着いたら返信しますね!ごめんなさい。
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