☆がっつり、ポーク①ソテー☆

☆がっつり、ポーク①ソテー☆-レシピのメイン写真

☆がっつり、ポーク①ソテー☆

ハート @cook_40297143

ポークソテーは、バター、辛口白ワインで仕上げており、満足度星☆☆☆でございます。
このレシピの生い立ち
日替わりメニューですが、材料を購入の際、多めの為に2日続いてます。

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ハート @cook_40297143

ポークソテーは、バター、辛口白ワインで仕上げており、満足度星☆☆☆でございます。
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日替わりメニューですが、材料を購入の際、多めの為に2日続いてます。

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材料

塩胡椒適宜
玉ねぎ 2玉
人参 1本
青梗菜 3株
バター 20g
胡瓜 2本
生ハム 100g
キノコ 200g
シャンパン一本

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作り方

1
筋を切り、切り目を、両面にしっかり入れます。決して入れすぎないでね。
2

塩胡椒して、しっかり温めたフライパンに投入！
3
約10分ほど、しっかり焼きます。
1cmほどに切り、さらした、
玉ねぎにのせました。
4
先に作った人参のグラッセと青梗菜のバター炒めも添えてます。
5
今日は、人参と胡瓜ののスティックとグリッシーニ、生ハムイフスコポテグラ、KEI特製キノコのスープ
シャンパンで締めました

コツ・ポイント

とても綺麗な厚みのある豚肉の為、味付けシンプルにしました。サルモネラやカンピロバクターの事もあり、しっかり火は通してますよ

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ハート @cook_40297143

2020/10/29 22:04に公開

楽しい時間はあっとゆうまにすぎますよね…………

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