ニンニクと生姜をみじん切りにする。

リンゴは半分を縦に4等分にして薄切りにする。

豆腐にラップをかけて電子レンジ（600W）で3分ほど加熱して水切りしたものを食べやすい大きさにカットする。

フライパンにごま油、ニンニク、生姜を入れて火にかけ、弱火で炒める。

ニンニクが香ってきたら豚ミンチを投入。強火でしっかり炒める。

豆腐、水、中華だしの素を加えて煮る。

オイスターソース、甜麺醤、豆板醤を加えて優しくかき混ぜる。

水溶き片栗粉を加え、とろみが出てきたら最後にホアジャオを加えてかき混ぜれば出来上がりです。