蒸しホヤは食べやすい大きさに切る。乾燥ワカメは水に戻す。豆腐は3センチ角程度に切り、水切りをする。

醤油、ごま油、砂糖を混ぜ合わせておく。

ボウルに1の材料と、2の調味液を入れてさっくり和えて出来上がり。