皮は剥かず余分な芽は取り、火が通りやすくするために小さく切ります。ボウルに水を入れ、レンジで柔らかくします。

マッシャーで少し形が残る程度に潰します。

あずきを加えます。

混ぜてソフトサラダで挟みます。