♪米粉のかぼちゃ マフィン♪
クックHPF72Q☆ @cook_40227471
ふわふわのかぼちゃ マフィンです！娘も大好きなおやつです☆ハロウィンにもいかがですか〜(^^)
このレシピの生い立ち
小麦粉じゃないお菓子を作りたくてつくりました^_^3歳の娘も混ぜるだけなので楽しめました♪
♪米粉のかぼちゃ マフィン♪
ふわふわのかぼちゃ マフィンです！娘も大好きなおやつです☆ハロウィンにもいかがですか〜(^^)
このレシピの生い立ち
小麦粉じゃないお菓子を作りたくてつくりました^_^3歳の娘も混ぜるだけなので楽しめました♪
作り方
- 1
種とワタをとったカボチャをひと口大に切り電子レンジで柔らかくする。
暑いうちに潰しておくオーブン180度で予熱
- 2
ボウルに卵を入れてよく混ぜる。
砂糖→米油→豆乳→潰したかぼちゃ バニラエッセンス の順に混ぜる - 3
Aの米粉＋ベーキングパウダーを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 4
③をマフィンカップに入れてオーブンへ
180度20分
※お使いのオーブンで様子みてください
- 5
焼けて生地がついてこなかったらOK
-
- 6
チョコレートやレーズンを入れたり、チョコペンでデコレーションすればハロウィンにもなります
-
コツ・ポイント
とにかく混ぜて焼くだけ。
かぼちゃ の甘さによって砂糖を調整してください^_^少し甘いと感じる方は少なめに、砂糖少なくしてメープル混ぜても美味しいです！
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