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揚げ鶏と野菜のピリ辛ケチャマヨ炒め
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揚げ鶏と野菜のピリ辛ケチャマヨ炒め-レシピのメイン写真

揚げ鶏と野菜のピリ辛ケチャマヨ炒め

11mnnm22
11mnnm22 @cook_40150407

エビチリとエビマヨの中間のような、ちょっぴりピリ辛な中華風ケチャマヨ炒め♪
ごはんがすすむ一品ですっ(^^)
このレシピの生い立ち
鶏肉と野菜でいつもと違った炒め物が食べたくて、たまたま自宅にある調味料で試してみたところ、大ヒットしました！！

エビチリとエビマヨの中間のような、ちょっぴりピリ辛な中華風ケチャマヨ炒め♪
ごはんがすすむ一品ですっ(^^)
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揚げ鶏と野菜のピリ辛ケチャマヨ炒め

11mnnm22
11mnnm22 @cook_40150407

エビチリとエビマヨの中間のような、ちょっぴりピリ辛な中華風ケチャマヨ炒め♪
ごはんがすすむ一品ですっ(^^)
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鶏肉と野菜でいつもと違った炒め物が食べたくて、たまたま自宅にある調味料で試してみたところ、大ヒットしました！！

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 小麦粉 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • しめじ 1/3袋
  • 空芯菜(ほうれん草や青梗菜でも) 1/2袋
  • ★ケチャップ 大さじ2
  • ★マヨネーズ 大さじ2
  • ★豆板醤 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★ニンニクチューブ 2cm程度
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切って小麦粉と片栗粉をつける。

    • 揚げ鶏と野菜のピリ辛ケチャマヨ炒め作り方1写真
  2. 2

    野菜はそれぞれ食べやすい大きさにカットする。
    今回はこの野菜たちですが、お好きな野菜を入れてくださいね♪

    • 揚げ鶏と野菜のピリ辛ケチャマヨ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、1を両面カリッとするまで揚げ焼きにしていく。

    • 揚げ鶏と野菜のピリ辛ケチャマヨ炒め作り方3写真
  4. 4

    3が揚がったら一度取り出し、そのまま2の野菜を炒める。
    (油が多かったら少し拭き取って)

  5. 5

    4がしなっとしてきたら鶏肉をフライパンに戻し、全体に炒める。

    • 揚げ鶏と野菜のピリ辛ケチャマヨ炒め作り方5写真
  6. 6

    ★を合わせ、5に入れて全体に絡める。

    • 揚げ鶏と野菜のピリ辛ケチャマヨ炒め作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛って完成♪

    • 揚げ鶏と野菜のピリ辛ケチャマヨ炒め作り方7写真

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで調整してください(^^)
お野菜はお好きなもので試してみてくださいねっ★

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11mnnm22
11mnnm22 @cook_40150407
2020/10/27 08:05に公開

このレシピのキーワード

炒めもの シメジ 片栗粉 空芯菜 ほうれん草 チンゲンサイ 鶏もも肉 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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