準備黑木耳QQ圓(起司)、牛番茄、杏鮑菇、奇異果與九層塔等料理食材。

杏鮑菇清洗後，撕成絲，放入滾水中，川燙片刻後，瀝乾水分後撈出。

杏鮑菇絲放入碗中，加入切成絲的九層塔葉、橄欖油、七味粉與黑胡椒粒後，相互拌勻。

黑木耳QQ圓(起司)與奇異果，各自切成丁狀，放入碗中，添加蘋果醋後拌勻。

將牛番茄洗淨後，切成片狀，擺放在盤底，將步驟3的食材，堆疊在番茄片上。

最後將步驟4的食材，堆疊在最上層後，一道清爽、開胃小菜，立馬完成。