やわらか酢豚
お肉が柔らかく、お子さんやご高齢の方も食べやすい1品です。
このレシピの生い立ち
【エネルギー】 296kcal
【食塩相当量】 1.6ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
人参、ピーマンは乱切りに、玉ねぎはくし形に切ります。
Aは合わせておきます。 -
- 2
豚肉を広げ、軽く塩コショウを振り片栗粉(分量外)をまぶします。
-
- 3
フライパンにサラダ油をひいて豚肉を焼き、中まで火が通ったらいったん皿に取り出します。
- 4
同じフライパンで人参を炒め、やわらかくなってきたらピーマンと玉ねぎを加えて炒めます。
- 5
４にAを入れて煮立たせ、弱火でさらに３分程煮ます。
-
- 6
5に3の肉を加えて
たれを絡めたら完成です。 -
コツ・ポイント
薄切り肉を巻いて焼くことで、見た目はブロック肉のようになりますが柔らかく仕上がります。
豚もも肉は脂質が少なく、また揚げずに調理をしているので簡単にカロリーダウンすることができます。
つくれぽ
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