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材料

中フライパン
  • 卵 3個
  • 砂糖 90g
  • エサンテ 大さじ3
  • 薄力粉(振るう) 80g
  • インスタントコーヒー 大さじ1
  • 生クリーム 200g
  • マスカルポーネ 100g
  • 砂糖 大さじ3
  • ココア 適量
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★インスタントコーヒー 大さじ1
  • ★お湯 100cc
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作り方

  1. 1

    FPウィスクに卵と砂糖を入れ10分泡立てる

  2. 2

    ボウルにエサンテと①をお玉1個分を入れ混ぜる

  3. 3

    ②に残りの①と薄力粉とインスタントコーヒーを入れサックリ混ぜる

  4. 4

    中フライパンにクッキングシートを敷き
    ③を流し込みIRケーキモードで焼く

  5. 5

    FPウィスクに生クリームと砂糖を入れ泡立てる→マスカルポーネを入れて混ぜる

  6. 6

    ④のスポンジが冷めたら2枚にカットして→★を浸す

    ⑥の1枚→⑤の半分→⑥の残り1枚→⑤の残り

  7. 7

    仕上げにココアを茶こしで振る

コツ・ポイント

エサンテは体の細胞膜と同じバランスのオイルだよ。

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しずちゃんクッキング
しずちゃんクッキング @cook_40264483
2020/10/28 01:03に公開
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このレシピのキーワード

ティラミス ココア 生クリーム 薄力粉 卵 マスカルポーネ

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