作り方
- 1
FPウィスクに卵と砂糖を入れ10分泡立てる
- 2
ボウルにエサンテと①をお玉1個分を入れ混ぜる
- 3
②に残りの①と薄力粉とインスタントコーヒーを入れサックリ混ぜる
- 4
中フライパンにクッキングシートを敷き
③を流し込みIRケーキモードで焼く - 5
FPウィスクに生クリームと砂糖を入れ泡立てる→マスカルポーネを入れて混ぜる
- 6
④のスポンジが冷めたら2枚にカットして→★を浸す
⑥の1枚→⑤の半分→⑥の残り1枚→⑤の残り
- 7
仕上げにココアを茶こしで振る
コツ・ポイント
エサンテは体の細胞膜と同じバランスのオイルだよ。
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