トマトをヘタ側から約1cmのところで切り落とす。

トマトの中身をスプーンでくり抜く。(中身はスープなどにお使いください♪）

ブロッコリーとハムを1cm角に切る。

ボールに★を混ぜ合わせたら、ハムとブロッコリーを加えさらに混ぜ合わせ、卵液を作る。

天板にオーブンシートを敷く。アルミホイルで土台を作り傾かないようにトマトをのせる。

トマトに卵液を流し込む。（ヘタはお好みで焼いてください）

焼き上がったトマトを皿に盛りつけ、完成。