レタスは一口大にちぎって冷蔵庫で冷やしておく。卵は１０分茹でてスライスする。

牛肉は酒を加えた熱湯で３０秒茹でザルにあげておく。

鍋に500ml湯を沸かし、麺を３分ゆでる。

器にごま味しょうゆラーメンスープと調味油を入れておく。
鍋のお湯を器に入れ、スープ・調味油をよく溶かす。

麺を移し、レタス・牛肉・卵・紅生姜・　切りごまをトッピングして出来上がり。