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大葉のジェノベーゼ＆折り込みチーズパン♡
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大葉のジェノベーゼ＆折り込みチーズパン♡-レシピのメイン写真

大葉のジェノベーゼ＆折り込みチーズパン♡

ニコニコぱん
ニコニコぱん @cook_40056089

大葉の香りが食欲をそそります
間違いないパンです！
このレシピの生い立ち
大葉のジェノベーゼを大量に作ったので使ってみようと思いました

大葉の香りが食欲をそそります
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大葉のジェノベーゼ＆折り込みチーズパン♡

ニコニコぱん
ニコニコぱん @cook_40056089

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材料

1斤分
  • ☆ジェノベーゼパン生地
  • ドライイースト 3g
  • 甜菜糖（砂糖） 25g
  • 薄力粉 30g
  • 強力粉 150g
  • 塩 1g
  • 大葉ジェノベーゼ 大さじ3
  • 豆乳（牛乳） 100cc
  • 強力粉 50g
  • 熱湯 適量
  • ☆折り込みチーズ
  • 強力粉 15g
  • 片栗粉 5g
  • スライスチーズ 3枚
  • 牛乳 100cc
  • 卵白 1個分
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    折り込みチーズを作る
    強力粉と片栗粉と牛乳とちぎったスライスチーズを耐熱容器に入れてレンジで1分40秒

  2. 2

    混ぜてから卵白を入れてさらに混ぜる

  3. 3

    レンジで1分してからバターを混ぜる

  4. 4

    ラップに挟んでチーズを平らに伸ばして冷蔵庫に

    • 大葉のジェノベーゼ＆折り込みチーズパン♡作り方4写真
  5. 5

    パン生地を作る
    強力粉50gと熱湯をまぜて、残りの材料をHBに入れて生地を作る

    • 大葉のジェノベーゼ＆折り込みチーズパン♡作り方5写真
  6. 6

    生地が出来たら平らに伸ばして折り込みチーズを置いて折り込む

    • 大葉のジェノベーゼ＆折り込みチーズパン♡作り方6写真
  7. 7

    型に入れて発酵させる
    （オーブンの発酵機能で40度で30分）

    • 大葉のジェノベーゼ＆折り込みチーズパン♡作り方7写真
  8. 8

    発酵が終わったらとろけるチーズを乗せて200度で20〜25分焼く

    • 大葉のジェノベーゼ＆折り込みチーズパン♡作り方8写真

コツ・ポイント

パンは発酵しすぎに注意です

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ニコニコぱん
ニコニコぱん @cook_40056089
2020/10/25 01:32に公開

このレシピのキーワード

パン 大葉 豆乳 片栗粉 バター 牛乳 強力粉 薄力粉 チーズ 卵白 パン生地 スライスチーズ ジェノベーゼ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21301622
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