茹でたて玉子をズルんと剥くよ

Name: 茹でたて玉子をズルんと剥くよ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉子 4つ; 水 玉子がかぶるくらい

玉子がびっくりするくらい素早く打ちつけると、あっという間にズル剥けます。
このレシピの生い立ち
以前は全体的にヒビをいれていましたが、打ちつけるとスライドするので茹でたてをすぐに剥くことができたのが嬉しくてご紹介しております。
こんなものですが、皆さんもすごい！と思ったらつくれぽお待ちしております笑笑

茹でたて玉子をズルんと剥くよ

mamazon @cook_40150366

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材料

4人分

玉子 4つ
水玉子がかぶるくらい

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作り方

1

鍋に湯を沸かしてから冷蔵庫から取り出したばかりの玉子を入れて8分茹で、お湯を捨てたら流水に20秒ほどさらす。
2
玉子を縦にした状態でいう上下を鍋の内側や流しの壁に勢いよくぶつける。
3
4つ全てヒビを入れたら最初に割った玉子から順に剥く。
4
割れたところから殻と白身の間に水が入るのでズルンと剥けるのですよ。

コツ・ポイント

殻をズラすイメージで、勢いよく打ちつけるといいですね。

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mamazon @cook_40150366

2023/02/11 15:42に公開

イタトマ売り子→京樽売り子→三越フルーツパーラー売り子→中華街売り子→社員食堂栄養士4年管理栄養士4年→サンドイッチカフェキッチンパート4年→イタリアンキッチンパート5年→保育園調理パート2.5年→有名パン屋カフェアルバイト→給食会社本社管理栄養士→老健管理栄養士→病院管理栄養士→二足の草鞋①サ高住で管理栄養士②障害者施設献立作成→③離島の高校へ厨房の衛生巡回。現在有料老人ホームの管理栄養士となる

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