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味噌汁作る手軽さでクリームシチューもどき
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味噌汁作る手軽さでクリームシチューもどき-レシピのメイン写真

味噌汁作る手軽さでクリームシチューもどき

snowchildm
snowchildm @cook_40104159

最初味噌汁を作るつもりが脱線して出来たレシピ
このレシピの生い立ち
突然の冷え込みで風邪の予感…なので暖かいものを食べようと。テキトーに作ったら美味しかったので備忘録として。

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材料

  • バター 10g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • じゃがいも 1個
  • キャベツ 5枚
  • 無調整豆乳(または牛乳) 400cc
  • コンソメ 適量
  • 味噌 大さじ2
  • ショウガ(チューブ) お好みで
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作り方

  1. 1

    多少深さのあるフライパンにバターを熱し、溶けたら

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにして投入、続いてじゃがいもイチョウ切り、キャベツ適当にカットし順に炒めていく

  3. 3

    じゃがいもにおおよそ火が通ったら、豆乳とコンソメを入れ、沸騰しない程度の火加減で少々煮込む

  4. 4

    材料に火が通ったら味噌を溶き入れ、好みでショウガも加え出来上がり

コツ・ポイント

野菜はキノコ類他クリームシチューに合うものなら有り合わせでなんでもOK。もちろんお好みで鶏肉や鮭などを追加しても。
味噌は甘めのものがあればその方がコクが感じられて美味しいかも。

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snowchildm
snowchildm @cook_40104159
2020/10/24 09:58に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 ホワイトシチュー 豆乳 キャベツ じゃがいも バター 牛乳 味噌 玉ねぎ しょうが

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