掴め、彼の胃袋！濃～厚な男のカレー！！
mar1sun @cook_40209619
濃厚です。
牛乳との相性抜群です！
最初は驚くかもですが、男性が好きなカレーだと思います★
次の日は是非おうどんに。
このレシピの生い立ち
旦那に教えてもらいました♪
挽肉で作るカレーは斬新かつあまりレシピがなかったので。
掴め、彼の胃袋！濃～厚な男のカレー！！
濃厚です。
牛乳との相性抜群です！
最初は驚くかもですが、男性が好きなカレーだと思います★
次の日は是非おうどんに。
このレシピの生い立ち
旦那に教えてもらいました♪
挽肉で作るカレーは斬新かつあまりレシピがなかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライス。
私は細めに切っています。 -
- 2
にんじんは乱切り。
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- 3
じゃがいもは皮付きのまま、お好きな大きさに。
-
- 4
鍋にサラダ油をひき、玉ねぎを炒めます。
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- 5
あめ色になるまで頑張りますよ～!!
このカレーの美味しさの秘密はここです！
-
- 6
ドサッとひき肉投入！
一緒にニンニク、生姜のチューブもよく混ぜます～
-
- 7
にんじん、じゃがいもを馴染ませます
-
- 8
お水を入れます
今回は多分800mlほど入れました中火で沸騰するまで。
-
- 9
アクが出てきたら取ります！
(何かで読んだのですが、アクと一緒に旨味も出てるらしいので、取る取らないはお好みでどうぞ)
-
- 10
沸騰してからは弱火にしてコトコト火にかけます。
ここまで水分減りました
-
- 11
今回はルーを5かけ入れました。
ついに、完成です！！ -
- 12
次の日は余ったカレーを牛乳で適当に伸ばしうどんを投入!
和風だしを少し入れると更にgood！
一味をかけて召し上がれ〜 -
コツ・ポイント
とにかく玉ねぎをよーく炒めること。
最初はドッサリあった玉ねぎがこじんまりとなるまで。
それだけです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21297149
