全てレンジ鶏胸肉で唐揚げ風
beroneete @Beroneete5714
胸肉でも柔らかく揚げない焼かないけど味は唐揚げ風！ノンオイルなので作り置きやお弁当にも便利な一品です
このレシピの生い立ち
胸肉が一枚半端に余ったので何かと悩み出会った作り置き食堂まりえごはんのサイトの唐揚げを胸肉で記録した覚え書きレシピです。
全てレンジ鶏胸肉で唐揚げ風
胸肉でも柔らかく揚げない焼かないけど味は唐揚げ風！ノンオイルなので作り置きやお弁当にも便利な一品です
このレシピの生い立ち
胸肉が一枚半端に余ったので何かと悩み出会った作り置き食堂まりえごはんのサイトの唐揚げを胸肉で記録した覚え書きレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮をとり沢山フォークで穴をあけてから3cm角くらいに削ぎ切りにして◎に15分くらいつけます
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- 2
1は水を切り△とあえよくもみラップをぴったりして5分くらいやすませます。
-
- 3
2に片栗粉を加えてよく揉み込みます。
-
- 4
3を耐熱皿にくっつかないように並べます。
-
- 5
4をラップなしでレンジ600wで4分加熱します
-
- 6
5を裏返してラップなしでレンジ600wで3分加熱します（一部赤っぽい場合は追加で1分加熱して下さい。）
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- 7
盛り付けます。
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- 8
好みでごまを散らして完成です
-
コツ・ポイント
胸肉の下処理で柔らかくなります。お皿に並べるときは肉と肉がくっついているとそのまま固まるのでなるべく離して下さい。ラップをぴったりつけることであまり揉み込まなくても味がつきます。面倒な方はポリ袋に全ていれてよく揉み込んで下さい。
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