トマトのハヤシライス☆チーズオムレツ弁当
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
余分なものは、ほとんど入れてません！市販のルーでもお野菜の甘さが溶け出し、絶品ハヤシライス☆ふわっふわのオムレツと合う！
このレシピの生い立ち
じゃがいもが溶け出すのも好きなんだよなぁー
トマトのハヤシライス☆チーズオムレツ弁当
余分なものは、ほとんど入れてません！市販のルーでもお野菜の甘さが溶け出し、絶品ハヤシライス☆ふわっふわのオムレツと合う！
このレシピの生い立ち
じゃがいもが溶け出すのも好きなんだよなぁー
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「トマトのハヤシライス」
油(大さじ1)、下処理した冷凍牛すじ(無くてもOK)、玉ねぎ(薄切り)を中火で炒めます -
- 2
軽く塩をふり、玉ねぎがしんなりしてきたら、舞茸(手でほぐす)、人参、じゃがいも(大きめに切る)をいれ、ざっくり混ぜます
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- 3
油が全体に馴染んだら、牛肉をいれ軽くほぐしたら火を弱火に落とし、蓋をします
10分ほど蒸し焼きにします -
- 4
蓋をあけ、牛肉をまたほぐしたらお水(600〜700ml)、トマト(粗く角切り)入れます
中火に戻し、15分ほど煮ます -
- 5
15分後、人参に箸など刺し、スッと入るようなら火を止め、ハヤシライスのルーを1／２箱分入れ混ぜます
- 6
また火をつけ(中火)ルーが完全に溶ければ完成！
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- 7
じゃがいもが溶けるのが苦手な方は、じゃがいもを煮るタイミングを遅くしたり、入れなかったり調整してください
コツ・ポイント
・10分ほど蒸し焼きすること。お野菜の甘みが増す気がします
・トマトを入れるので、お水は、気持ち少なめ
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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