鉄板の上に、昆布を乗せて、豚バラ肉、白髪ねぎを乗せて焼いて、大根おろし、ポン酢醤油や岩塩、黒胡椒挽いて、レモン汁かけて。
このレシピの生い立ち
『牡蠣の真昆布 鉄板焼き』「鶏もも肉の真昆布 鉄板焼き』を作ってきて、豚バラ肉も焼いてみたくなり、白髪ねぎと一緒に焼いたら、なんか牛タンみたいになるかなーと思って作って焼いてみた。