鍋に2cmほど水を入れ沸騰させ、かぼちゃを一口大くらいに切って入れて、柔らかくなるまで蒸しながら煮る。

玉ねぎをスライスして少量の水と一緒にラップをふんわりかけレンジで700wで4分。

かぼちゃは皮を除いてミキサーに入れる。ミキサーがまわりやすくなる程度の量の牛乳も入れ、なめらかになるまで。

かぼちゃを鍋に移したら、ミキサーに玉ねぎを入れてなめらかになるまで。玉ねぎも鍋に入れる。

ここで鍋を混ぜて、牛乳を追加するかどうか見る。もったりがお好みなら追加なしでも◎。さらっとしたのがお好みなら追加。

※追加する場合はミキサーに牛乳を入れてまわしてから鍋に入れる。玉ねぎかぼちゃの残りも綺麗になり洗い物楽チン♪

弱火で煮る。沸騰する直前くらいで火を止め、コンソメキューブを溶かす。味見して足りなければ塩で調節。