エシャロットのお洒落な甘酢漬けです。このレシピの生い立ち台所の残り野菜でも簡単に作れますので、おススメです。
熱湯で1分茹でます。
お湯を切って、小鍋にニンニク・玉ねぎ・ミョウガを入れます。
鷹の爪も！
お酒・水も！
砂糖・お酢・塩も！
沸騰したら、1分煮て、火を止めます。
冷やして完成です！
エシャロット以外に、お好きな野菜をどうぞ！
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