サンドイッチが作りたくて大きく焼いてみました。
このレシピの生い立ち小さく焼くより大きく焼いた方がふわふわで美味い！と思いやりました。
HBに材料を入れパン生地コースで1次発酵までする。
パンケースから取り出したきじを2等分にして丸め濡れたフキンをかけて10分くらい休ませる。
ガス抜きしてクルクル巻いて楕円体の形にする。
天板にのせてオーブンで2次発酵する。（発酵スチーム40°で40分）
発酵が終わったらクープを入れて200°で12分焼く。
様子を見ながら焼いて。たまに焼き過ぎになる。うちのオーブンの癖が強い(笑)
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