漬けのタレを作る。
しょうゆ・生姜汁を混ぜてマグロを漬ける。

野菜に和えるドレッシングを作る。
(レタスだけでも可)
オリーブオイル・レモン汁・塩胡椒を混ぜてレタスに和える。

丼に酢飯を乗せ、その上に野菜類を乗せ、漬けマグロを乗せる。