チョコレート、バター、きび糖をボウルに入れ、湯煎にかけて溶かす。

1に卵を割り入れ、なめらかになるまで混ぜる。

2にラム酒で溶かしたコーヒーを加えて混ぜる。

薄力粉をふるい入れ、しっかり混ぜる。

型に流し入れ、くるみをのせる。

170℃で40分焼く。